Измельчители пищевых отходов представляют собой электрические приборы, устанавливающиеся непосредственно под мойку и через сливное отверстие соединяющиеся с канализационной системой. Все пищевые отходы смываются водой внутрь прибора, где в специальной перемалывающей камере при помощи крутящегося с огромной скоростью (около 1400-1500 оборотов в минуту) диска, дробильных приспособлений и, конечно же, центробежной силы, перерабатываются в мельчайшие частицы, которые уходят в канализацию. Полученные в результате переработки остатки отходов, по сути, представляют собой порошок, пыль, взвесь. Они не станут причиной засора или застоя воды в трубах. Дальнейший путь — очистные сооружения, после которых отходы могут быть использованы для изготовления, например, органических удобрений.